Musaka na drugačiji način

Potrebno

- krompir

- začini

- luk

- jaje

- vrhnje za kuhanje

- sir po želji

Priprema

Isjeći krompir na kriške i začiniti,dodati luk ,ja sam dodala luk u prahu i redati u tepsiju.

Umititi jaje i vrhnje za kuhanje i s tim politi ,na kraju naribati sir i peci.

Palačinci na klasičan način

Sastojci:

2 jaja

malo soli

malo šećera

200 ml mlijeka

200 ml vode

oko 400 gr brašna

Sve zajedno izmješati,ako je previse gusto ili rijetko dodati brašno ili vode.

Kada se ulje u  tavi dobro zagrije ,dodajte nepunu kutljaču tijesta i razlite po tavi.

Kada se ispeče jedna strana okrenuti na drugu .

Palačinke mazati po želji.Ja sam danas pravila sa eurokremom :) 

Vrhunski užitak

Sastojci za kore:

• 4 jaja
• 4 kašike šećera
• 5 kašika brašna
• 2 kašike vode
• 50 ml ulja
• 1 kašika kakaoa
• 1 prašak za pecivo
• 250 ml kafe ili čokoladnog mlijeka

Žuti krem:

• 4 žumanca
• 1 kašika šećera
• 300 ml mlijeka
• 5 kašika brašna
• 100 gr margarina
• 3 kašike šećera u prahu
• 2 vanilin šećera

Bijeli dio:

• 4 bijelanca
• 7 kašika šećera
• 4 kašike vode

Glazura

• 100 gr čokolade
• 3 kašike ulja

Prirpema:

Ulupati  žumanca sa šećerom da pobijele pa dodati vodu, pa ulje, pa brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti.

Posebno ulupati bijlenca pa ih dodati smijesi sa žumancima i sjediniti.

Zagrijati rernu na 200 stepeni, pa istresti smijesu u obložen pleh i staviti da se peče, pa smanjiti na 180.

Moj pleh je dimenzija 30 x 11 cm, a može da se korist i 30 x 20, ali onda u tom slucaju siječete vertikalno koru, a ja sam u ovom plehu sijekla  horizontalno. Prilagodite kako vam odgovara.

Pomežati žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno , pa naliti malo mijleka, a ostalo staviti da provri.

kad provri zakuhati umućenu smijesu i miješati dok se ne zgusne, pa kloniti i potpuno ohladiti.

Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa postepeno dodavati ohladjen krem i mututiti.

Prvu koru preliti sa 125 ml crne kafe ili čokoladnog mleka pa staviti cio krem, pa staviti drugu koru i preliti sa preostalim mijlekom.

Najbolje kada prelijete prvu koru ostavite da malo odstoji, da upije, pa tek onda stavljajte krem.

Ja sam sve redala u plehu u kojem sam pekla jer je dubok, stavila koru, prelila, nalila krem, stavila drugu koru i prelila opet.

Za bijeli krem ulupajte belanca . Pomješajte vodu i šećer, pa stavite na vatru da provri. Miješati.

Kad provri ostavite da kuha 2 minute pa odmah istresajte u umućena bijelanca i mutite najvećom brzinom.

Istresajte direktno u žice.

Ovaj krem nanesite na drugu koru pa stavite u frižider da se sve malo stegne.

Otopite čokoladu sa uljem i premažite.

Ja sam istresla pre stavljanja bijelog dijela na tacnu i lijepo je sve stajalo, pa sam onda nanosila bijeli dio, koji je takodje čvrst.

Recept preuzet : http:// brzikolaci.com

Kolač od griza

Sastojici:

- 1L mlijeka,

- 2dl šećera,

- 2dl griza,

- 1 žumanjak,

- 1 margarin,

- 2 vanilin šećera,

- pola pakovanja petit keksa,

- 1/2 L slatkog vrhnja,

- čokolada za kuhanje.

Priprema 

U 1L milijeka skuhati šećer i griz ( dodati u hladno mlijeko) kuhati 10 minuta.

Kada se smjesa zgusne dodati 1 žumanjak, 2 vanilin šećera i sve to promješati.

U hladno dodati margarin.

Podijeliti fil na dva dijela.

U jedan dio dodati čokoladu za kuhanje (može i čokolada u prahu).

Pripremiti slatko vrhnje i slagati :

petit keks-bijeli fil.keks-tamni fil- slatko vrhnje i na kraju ribanu čokoladu.

Danas pravimo špagete

Potrebno

tjestenine po želji

mljeveno meso

začini

luk

sos za šagete

Mljeveno meso i luk dinstati,dodati vodu,,kako bude gotovo,dodati sos za špagete.

na kraju dodati začine po želji.

Tjesteninu skuhati,te prije serviranja posuti parmezanom.

Gulaš od jelena sa tjesteninom

Potrebno:

500g jelenjeg mesa

tjestenina po želji

voda

začini

luk

mrkva

celer

ružmarin

ulje

Na maslinovom ili suncokretovom ulju propržimo mrkvu i celer (rezano na veće komade) , te dinstamo dok ne omekša.Dodajemo meso jelena, koje smo narezali na veće komade, dinstamo uz stalno miješanje 45 minuta,zatim dodajemo luk i ružmarin.

Sve lijepo sjedinimo i pustimo slijedećih 15 minuta da se sve lijepo dinsta.Začinimo i pustimo da se kuha još 1, 5 h tj, dok meso ne omekša.Morate stalno miješati (svakih 15 minuta) da ne zagori.Tjesteninu pripremiti po želji.

Rižoto sa piletinom

Sastojci

300 gr riže,

500 gr pilećeg mesa

1 crvena paprika,
1 glavica crvenog luka,
1 česna bijelog luka,
3 žličice maslinovog ulja,
voda ili temeljac 
Vegeta, sol, papar

Papriku i luk isjeckati što sitnije.

Na zagrijanom maslinovom ulju pržiti  papriku i luk sve zajedno dobro popržiti i u to dodati rižu, temeljac ili vodu.

Kuhati oko 15min na laganoj temperaturi uz često miješanje.

U gotov rižoto može se dodati parmezana.

Piletinu mozete po želji  ispreći u rerni ili u tavi.

Ledene kocke

Sastojci za koru

5 jaja

5 kašika šećera

5 kašika brašna

pola praška za pecivo

umutiti sve,a zatim ispreci.dok se pece pripremiti sirup od 250 ml vode i 250 g šećera,prokuhati,pa zaliti vrelu koru.

Krema 

1/2 l mlijeka

100 g šećera

5 kašika brašna

1 maslac

prokuhati mlijeko i dodati šećer, napraviti kremu od brašna,kao za puding,kada se malo ohladi dodati maslac i po želji može kesica vanilin šećera.

Kada se kolač ohladi rastopiti čokoladu sa malo maslaca i šećera i preliti preko kreme.

Na slici nije bas nesto ispao,ali sam recept samo objavila zbog odličnog ukusa :)

Japanski vjetar

Budući da je ovo moj prvi post, želim početi omiljeni kolač :)                 japanski vjetar. 

Svi recepti sam pokušao ili vidjeli su više ili manje slično, ali ovo je za mene najbolji.

Sastojci za prvog sloja:

6 bjelanjaka

15 grama šećera

malo soka od limuna za okus

(Tko želi može dodati aromu vanilije)

Bjelanjaka, promiješajte bjelanjke, a zatim dodajte malo po malo šećera miješati dok se šećer ne otopi malo, a zatim dodajte sok od limuna i aromu vanilije. pečena u tavi, stavite ga u pećnici na 120 ° C 1 sat.

Kad peče biskvit ga slomiti na pola, tako da dobijete dva mala peciva oko 19x30 svaki.

Sastojci za drugu listu:

4 bjelanjaka

13 g šećera

1 vrećica vanilin šećera

4 žlice ulja

4 žlice brašna

3 žlice lješnjaka ili oraha

da se zasititi to treba biti pregledan 1 dl mlijeka, 1 žličica Choco piće (npr.kraš izražavanja) tko želi može dodati nekoliko kapi ruma.

Opet, izmiješajte bjelanjke, a zatim dodajte malo po malo šećera s vanilin šećerom. ručno umutiti ulje.

Pomiješajte brašno s lješnjacima, a također i izlupati ili s onim što već radite bič bjelanjke u nježno. Ovaj biskvit morate naručiti jedan polovični kekse 1 imam kvadrat prsten za pečenje tako da ne smeta ispeći nikakvu dimenziju, a vi stavite peći u listu koji je blizak dimenzije samo ne manje, tako da po mjeri koliko vam je potrebno.

Stavite pećnicu na 160 ° C oko 15-ak minuta. pa mi treba da provjerite. kada je biskvit hladi ljubazni ga smjese mlijeka.

Krema

10 žumanjaka

1 litra mlijeka

25 grama šećera

1 vrećica vanilin šećera

20 g maslaca

1 pakiranje od vanilije puding

1 žličica vanilije

70 g gustoća

15 g jezgre kolačiće ili slično

15 g lješnjaka ili oraha

Kuhajte samo uzeti malo mlijeka kao što je potrebno promiješati puding i kukuruzni škrob.

žumanjke, pomiješajte sa šećerom pjene, kad se dobro izmiksali Dodaj miješana gustin i puding, i dodati kuhano mlijeko i kuhati dok se ne zgusne.

U hladnom krem ​​pjene, dodajte maslac razrađen.

4

Podijelite kremu na dva dijela. Dio koji ostaje kao dodati žlicu ekstrakta vanilije, a drugi dio dodajte lješnjake ste popržili i veći samlili i jezgre kolačiće Također samlili.

Ja razbio još malo kreme na koje sam dodao matice samo onoliko koliko je dovoljno za premazivanje cijlog kolače.

Za premazivanje pite potrebna 2 dl teških krema.

Ovo je način kako ćete se slagati kolač:

1. Biskvit 1

2.Krema lješnjaka

3.krema vanilije

4.Biskvit 2

5.Krema vanilije

6.krema lješnjaka

7. torta 1

Sve premažite kremom i na kraju pretučen teških krema.

najbolje da ga ostavite preko noći, a ako ne barem 2-3 sati.