Japanski vjetar

Budući da je ovo moj prvi post, želim početi omiljeni kolač :)                 japanski vjetar. 

Svi recepti sam pokušao ili vidjeli su više ili manje slično, ali ovo je za mene najbolji.

Sastojci za prvog sloja:

6 bjelanjaka

15 grama šećera

malo soka od limuna za okus

(Tko želi može dodati aromu vanilije)

Bjelanjaka, promiješajte bjelanjke, a zatim dodajte malo po malo šećera miješati dok se šećer ne otopi malo, a zatim dodajte sok od limuna i aromu vanilije. pečena u tavi, stavite ga u pećnici na 120 ° C 1 sat.

Kad peče biskvit ga slomiti na pola, tako da dobijete dva mala peciva oko 19x30 svaki.

Sastojci za drugu listu:

4 bjelanjaka

13 g šećera

1 vrećica vanilin šećera

4 žlice ulja

4 žlice brašna

3 žlice lješnjaka ili oraha

da se zasititi to treba biti pregledan 1 dl mlijeka, 1 žličica Choco piće (npr.kraš izražavanja) tko želi može dodati nekoliko kapi ruma.

Opet, izmiješajte bjelanjke, a zatim dodajte malo po malo šećera s vanilin šećerom. ručno umutiti ulje.

Pomiješajte brašno s lješnjacima, a također i izlupati ili s onim što već radite bič bjelanjke u nježno. Ovaj biskvit morate naručiti jedan polovični kekse 1 imam kvadrat prsten za pečenje tako da ne smeta ispeći nikakvu dimenziju, a vi stavite peći u listu koji je blizak dimenzije samo ne manje, tako da po mjeri koliko vam je potrebno.

Stavite pećnicu na 160 ° C oko 15-ak minuta. pa mi treba da provjerite. kada je biskvit hladi ljubazni ga smjese mlijeka.

Krema

10 žumanjaka

1 litra mlijeka

25 grama šećera

1 vrećica vanilin šećera

20 g maslaca

1 pakiranje od vanilije puding

1 žličica vanilije

70 g gustoća

15 g jezgre kolačiće ili slično

15 g lješnjaka ili oraha

Kuhajte samo uzeti malo mlijeka kao što je potrebno promiješati puding i kukuruzni škrob.

žumanjke, pomiješajte sa šećerom pjene, kad se dobro izmiksali Dodaj miješana gustin i puding, i dodati kuhano mlijeko i kuhati dok se ne zgusne.

U hladnom krem ​​pjene, dodajte maslac razrađen.

4

Podijelite kremu na dva dijela. Dio koji ostaje kao dodati žlicu ekstrakta vanilije, a drugi dio dodajte lješnjake ste popržili i veći samlili i jezgre kolačiće Također samlili.

Ja razbio još malo kreme na koje sam dodao matice samo onoliko koliko je dovoljno za premazivanje cijlog kolače.

Za premazivanje pite potrebna 2 dl teških krema.

Ovo je način kako ćete se slagati kolač:

1. Biskvit 1

2.Krema lješnjaka

3.krema vanilije

4.Biskvit 2

5.Krema vanilije

6.krema lješnjaka

7. torta 1

Sve premažite kremom i na kraju pretučen teških krema.

najbolje da ga ostavite preko noći, a ako ne barem 2-3 sati.